Qu'est ce que la Maison du Pain ?
Le projet est né à l’origine d’une initiative locale regroupant au sein d'une association, des boulangers de la région, actifs ou retraités. Véritable “vitrine”, de tous les artisans boulangers de l’Alsace et de la filière blé, cette Maison a pour vocation de faire découvrir et comprendre le pain sous toutes ses formes et d'assurer la promotion du métier d'artisan-boulanger.
Aménagée dans l’ancien " Poêle" de la corporation des boulangers de 1522, sertie dans un écrin de monuments historiques prestigieux, la Maison du Pain est avant tout un centre d'interprétation à vocation touristique et culturelle ouvert au grand public et des scolaires.
UN MUSEE VIVANT
Découvrir le pain et le blé à travers le temps
Le pain est le premier aliment élaboré que l'homme ait imaginé, après avoir vécu de cueillettes pendant d'innombrables générations. De l’Egypte ancienne à nos jours, le pain, véritable trait d’union, à toujours eu une place de choix sur nos tables. Un espace muséographique présentera de façon didactique l'histoire du pain et du blé dans nos régions et dans le monde, les techniques de fabrication et de cuisson, les objets, machines... introduction à la question de la boulangerie d'aujourd'hui.
UN FOURNIL
Apprendre à faire le pain
L’âme de la Maison est un fournil fonctionnel contemporain. Véritable atelier vivant, il permet à tous les publics de "mettre la main à la pâte" ou d’assister à de nombreuses démonstrations liées à la fabrication de pains de toute nature et bien sûr des spécialités régionales comme le Kougelhopf, les bretzels et d'autres moins connues. Un salon de dégustation y est associé.
DES ANIMATIONS THEMATIQUES ET SAISONNIERES
Redécouvrir le "vrai" pain
Pour vous faire redécouvrir le pain artisanal et ses artisans, sortir le pain de la banalité du quotidien pour en expliquer toute la richesse, réapprendre le goût du bon pain, du "vrai" pain, la Maison du Pain d'Alsace vous propose un programme d'animation complet adapté à chaque public : visite autonome ou guidé du musée et des expositions temporaires, dégustations, ateliers de "fabrication", fournil de démonstrations, conférences…
VISITES GUIDEE POUR GROUPES
sur réservation, minimum 15 personnes / maxi 40 -- guidage 70 euro (en sus du droit d'entrée) : durée 1h -- droit d'entrée 3,90 euro par personne
METTEZ LA MAIN A LA PATE
atelier de fabrication de pain ou autres spécialités -- sur réservation -- maximum 12 personnes : 4,80 euro par personne
Horaires d'ouverture :
mar-ven 9h30-12h30 et 14-18h
sam 9-12h30 et 14-18h
dim 9-12h30 et 14h30-18h
Fermé les 1.05. et 1.11.2008, du 11.01. au 2.02.2009
Adresse :
Rue du Sel
67600 Sélestat
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